La asociación isleña de hostelería y turismo (Asihtur) celebrará su I Semana Cultural Gastronómica desde este lunes 27 y hasta el miércoles 29 en la Casa de la Cultura de San Fernando. Habrá conferencias sobre el jamón ibérico, las algas de estero y una mesa redonda sobre la sal, degustaciones, catas de vinos, una actuación de flamenco, una exposición de los seis meses que lleva funcionando Asihtur y la entrega de premios al mejor lema para la asociación que se ha venido promocionando a través de Facebook.

-Entrega de premios al mejor lema para Asihtur que se ha promocionado a través de Faceboook.

-Degustación a cargo de Miguel Ángel Muñoz, jefe de cocina de los establecimientos Bodegón de Miguel, Casa Miguel y La Cepa.

-Cata de vinos, a cargo de la enóloga Paola Medina, de las bodegas William Humbert.

Miércoles 29 de Abril. A partir de las 6

-Mesa redonda titulada La sal hecha Isla. Gastronomía y futuro, moderada por Santiago Muñoz, periodista y presentador de SECUGA 2015 y en la que participarán Manuel Ruiz Torres, Juan Antonio Mena Tubai, Pepe Oneto y los hermanos Gómez Lucas, productores del tinto Mahara.

-Clausura de la Semana Cultural Gastronómica.

-Degustación ofrecida por Juan Luis Collantes, del Gastrobar La Xanta, Nacho Gómez, de la venta Los Tarantos y Miguel Ángel Casanova, de la Venta de Vargas.

-Cata Vinum Populus, con vinos de Santiago Jordi, enólogo viticultor y presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos.